炒大头青油菜怎么做好吃（大头油菜做法大全家常）

首先，选用新鲜的大头青油菜，摘去老叶和破损部分。将油菜洗净，切段备用。

锅中加入适量油，烧至六七成热，加入蒜末和姜片爆香，再加入油菜翻炒。

炒至油菜变软变熟，加入盐和少许鸡精，再炒几下即可出锅。可根据个人口味加入少许胡椒粉或辣椒油提升口感。炒出的大头青油菜清爽可口，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。