谢邀在我了解的蔬菜里,这个叫包菜,或者卷心菜,可以做成手撕包菜,或者切丝过热水搭配其他蔬菜凉拌都可以,做沙拉也可以。和香菇或蘑菇一起包包子也不错。顺带提一句,速冻水饺里面很多时候的配菜都会有这个菜。我理解里的大头菜,做成咸菜比较好吃~就是传说中的黑咸菜,带一点甜味和辣味。
谢邀在我了解的蔬菜里,这个叫包菜,或者卷心菜,可以做成手撕包菜,或者切丝过热水搭配其他蔬菜凉拌都可以,做沙拉也可以。和香菇或蘑菇一起包包子也不错。顺带提一句,速冻水饺里面很多时候的配菜都会有这个菜。我理解里的大头菜,做成咸菜比较好吃~就是传说中的黑咸菜,带一点甜味和辣味。