如何快速将羊肉炖烂（如何能把羊肉炖软烂）

步骤/方式1

羊肉解开冻，放凉水浸泡2个小时！

步骤/方式2

洗好了，切块！

步骤/方式3

冷水放入切好的羊肉！

步骤/方式4

中火煮沸！

步骤/方式5

撇干净浮沫！

步骤/方式6

连汤带羊肉倒入砂锅！

步骤/方式7

开锅后，加入料酒，陈皮，花椒，山楂，枸杞，姜，红枣！沸腾后转小火炖80分钟！之后放入适量盐，少许胡椒粉，再继续炖15分钟！

步骤/方式8

出锅，酥烂，一点不膻，汤中带有山楂的酸味！