襄阳红烧鱼块怎么做的（红烧包头鱼块的正宗做法）

襄阳红烧鱼块是一道以鱼块为主料，配以特制红烧汁烹饪而成的美味菜肴。

首先，将鱼块洗净，用料酒和盐腌制一段时间，然后将鱼块下锅煎至两面金黄，备用。

接着，将葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱、生抽、糖、料酒、盐和清水调成红烧汁，将煎好的鱼块放入汁中煮至入味，最后用淀粉水勾芡即可。这样做出来的襄阳红烧鱼块色泽红亮，口感鲜嫩，香气扑鼻，美味可口。