火锅干料是什么（火锅干料有哪些）

火锅干料是一种辅助火锅的调料，它是由多种干货制成的，包括但不限于花椒、八角、干辣椒、花雕酒、香菇等。

干料的作用是增加火锅的香味和口感，同时也可以调节火锅的鲜味和辣度。根据个人口味的不同，可以选择不同的干料来搭配火锅底料，让火锅更加美味。因为干料含有较多的调味品，所以在使用时需要注意不要过量，以免影响火锅的口感。