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刹肉馅如何不粘刀(肉馅怎样不粘连)

刹肉馅如何不粘刀(肉馅怎样不粘连)

更新时间:2024-01-16 11:19:42

刹肉馅如何不粘刀

剁肉不粘刀的方法:

1、剁肉不沾刀:剁肉馅时,只要在肉上倒点白酒,剁起来轻快,省时、不沾刀。

2、剁肉前,把菜刀放进热水里泡3-5分钟,剁肉时,肉末就不再沾刀。

3、剁肉馅,由于刀上爱粘肉,剁起来很费劲。可以先把肉切成小块,然后连同大葱一起剁,或者边剁边在肉上面倒些酱油,由于肉中增加了水分,剁起来肉就不再粘刀了,十分省劲。

4、剁肉前,用白米酒沾湿菜刀的两边,剁肉时,肉末就不再沾刀。

5、剁肉前,用白萝卜擦菜刀之后剁肉,同样是不粘刀的 。

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