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湖南白菜苔晒干怎么做干菜(白菜苔吃不完晒干怎么制作)

湖南白菜苔晒干怎么做干菜(白菜苔吃不完晒干怎么制作)

更新时间:2023-12-24 08:52:37

湖南白菜苔晒干怎么做干菜

晒干步骤如下:

1、首先准备一片太阳晒的到,并且干净平整的地方。

2、将新鲜采摘回来的白菜苔去根,留下想要晒干的部位放在干净平整并且晒的到太阳的地方。

3、菜苔在晒之前是不需要清洗的,如果是夏天大太阳,晒三四个小时就可以了,如果是春秋冬天,那么晒上一天左右就可以了,在晒的过程中,记得每一个小时给青菜苔翻一下面,争取让每一面都晒到太阳。

4、在菜苔晒蔫了以后,失去水份的菜苔会很软,这时候就准备一个腌制盐菜的坛子。

5、将菜苔放入坛子,记住是一层一层的放进去,放一层加入一层盐,直到菜苔放完以后,加入一些清水,清水盖住菜苔即可。

6、一切都准备好以后,在菜苔上压上几块重的石头,半个月左右就可以食用了。

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