白菜晒干的正确方法（白菜直接晒干的正确方法）

把白菜彻底清洗干净

稍微大颗的对半切开

锅中入水烧开，先把菜头烫软

再把菜叶置于沸水中，盖上盖子

烫至七八成熟就可以了

然后捞出过冷水

然后把白菜捞出来

架在阳光下晾晒

五天后即可晾干，然后收回来，用保鲜袋密封保存，放一年也不会坏掉。