饺子馅配方最正宗的做法（15种饺子馅的配方与做法）

牛肉馅400g，葱花25g，姜末5g，鸡蛋1g，花椒粉3g，食用100ml，味极鲜酱油3g，香油3g，盐3g

做法：盆中放入牛肉馅，葱花，姜末，花椒粉，盐，鸡蛋，香油备用

锅起热放入油油温升高三成热时关火倒入牛肉馅盆中，搅拌均匀至上劲。（配料：本人放入胡萝卜，去皮洗干净放入破壁打碎，待吃时放入胡萝卜碎搅拌均匀，即可包饺子）