用料:鳕鱼2块,姜6片,葱段6段,料酒少许,蒸鱼豉油少许
做法:
1、鳕鱼从洗干净,放入装水容器,没过鱼肉即可。
2、放入2姜片、4-6葱段、料酒、少许盐,泡半小时(肉紧实)
3、鱼片上每块放2片姜,3段葱
4、放入蒸箱蒸8分钟。最好黄酒蒸
5、取出到期汁水,鱼面上放葱丝和红椒丝。
6、热油锅内放葱花爆香,沥去葱花。
7、热油淋鱼、去油,淋蒸鱼豉油
用料:鳕鱼2块,姜6片,葱段6段,料酒少许,蒸鱼豉油少许
做法:
1、鳕鱼从洗干净,放入装水容器,没过鱼肉即可。
2、放入2姜片、4-6葱段、料酒、少许盐,泡半小时(肉紧实)
3、鱼片上每块放2片姜,3段葱
4、放入蒸箱蒸8分钟。最好黄酒蒸
5、取出到期汁水,鱼面上放葱丝和红椒丝。
6、热油锅内放葱花爆香,沥去葱花。
7、热油淋鱼、去油,淋蒸鱼豉油