全粗麦馒头怎么做（ ）

需要准备的材料有：全麦面粉，牛奶，酵母粉

1、将全麦面粉和牛奶称重，全麦面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀；

2、牛奶要一点一点倒入面粉里，搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋；

3、然后盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑；

4、然后将揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大；

5、取出加适量面粉继续使劲揉；

6、面团越揉越光滑，越有韧劲，蒸出的馒头越好吃；