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首先准备好一个大盆子，把米粉倒在里边，然后加入淀粉，接着加入500毫升清水搅拌均匀备用。米粉糊糊就做好了。



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准备好小碗，每个小碗的底部都用刷子刷上一层食用油，然后把锅里加上清水，然后放上蒸笼，把小碗放在蒸笼里边摆好，接着把刚才调制好的米粉糊糊倒入小碗里。

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一切准备好以后盖上盖子，把小碗里的米粉糊糊蒸熟，米豆腐就做好了。关火后，让米豆腐冷凉至常温。
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这个时候我们来炒配菜，在锅里放入食用油，然后下入大蒜，咸萝卜干，通俗的讲就是家里自己做的干咸菜。
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干咸菜下入锅中以后翻炒出香味，然后加入辣椒粉，生抽酱油，继续翻炒出香味后，起锅装在碗里。配菜就炒好了。
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用勺子把刚才炒好的配菜舀一勺子在米豆腐上，然后就可以开吃了。美味的米豆腐就做好了。
