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桔子冰糖膏的做法(桔子冰糖的正宗做法)

桔子冰糖膏的做法(桔子冰糖的正宗做法)

更新时间:2023-12-24 05:09:54

桔子冰糖膏的做法

清洗干净后,盐水浸泡十分钟后,用清水再清洗几遍后沥干水分备将金桔切半,去籽 (我的方法:用勺子尾部轻挑,即可去除),将去籽后的金桔切碎,备用,切碎后的金桔粒加适量白砂糖搅拌。搅拌均匀后,覆保鲜膜冷藏至少12小时(时间不允许的情况下,建议至少腌制2小时)。腌制完成后,取出倒入熬煮砂锅。倒入金桔三倍的清水,小火熬。锅内滚开后加入适量冰糖,适时搅动锅内,防止粘锅。熬煮至粘稠无明显清水,膏状挂勺状即可。趁热装入清洗好且可密封的容器内,即可。

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