盆栽是一特殊的小环境，因盆土容量有限，对水、肥等的缓冲能力较差，故盆栽用土要求较严。好的盆栽用土应当疏松、透水和通气能力比较好，同时也要有较强的保水、持肥能力，还要重量较轻，资源丰富。土壤疏松、透气好，有利于根系的生长发育和根际菌类的活动；排水好，不会因积水导致根系腐烂；保水好、持肥能力强，可保证经常有充足的水分和肥料供花卉生长发育使用。
盆土是盆栽植物的生长关键，植物所需要的水分、肥料、新鲜空气都是靠盆土来调节供给的，一般家庭所用盆土都是已经调配好的营养土或专用土。盆土的配制通常是肥沃壤土∶腐叶土∶蛭石土=5∶3∶2。大都盆土用中性或微酸性，不宜使用盐碱土，而对多肉植物可用砂土，如：芦荟、仙人掌类植物等。
对温室花木来说，它们种类很多，习性各异，对栽培土壤的要求不同。为适合各类花卉对土壤的同要求，必须配制多种多样的培养土。
温室盆栽，盆土容积有限，花木的根系局限于花盆中，因此要求培养土必须含有足够的营养成分，具有良好的物理性质。一般盆栽花卉要求的培养土，一要疏松，空气流通，以满足根系呼吸的需要；二要水分渗透性能良好，不会积水；三要能固持水分和养分，不断供应花卉生长发育的需要；四要培养土的酸碱度适应栽培花卉的生态要求；五，不允许有害微生物和其它有害物质的滋生和混入。
在培养土中应含有丰富的腐殖质？这是维持土壤良好结构的重要条件。培养土中含有丰富的腐殖质则排水良好，土质松软，空气流通；干燥时土面不开裂，潮湿时不紧密成团，灌水后不板结；腐殖质本身又能吸收大量水分，可以保持盆土较长时间的湿润状态，不易干燥。因此，腐殖质是培养土中重要的组成成分。
温室花木的种类不同，其适宜的培养土亦不同，即使同一种花卉，不同的生长发育阶段，对培养土的质地和肥沃程度要求也不相同。例如播种和弱小的幼苗移植，必须用轻松的土壤，不加肥分或只有微少的肥分。大苗及成长的植株，以及具有粗大根系的鳞、茎植物，则要求较致密的土质和较多的肥分。花卉栽培的培养土，因单一的土类很难满足栽培类花卉多方面的习性要求，故多为数种土类配制而成。
盆土是盆景植物生长发育的物质基础，它能供给植物所需的水分、养分和空气，并起着固定植株的作用。多数盆景植物受盆钵所限，盆土薄且量少，这时盆土质量提出了更高的要求，良好的盆土是保证盆景植物正常生长发育的先决条件。一般来说，良好的盆土应具备以下条件：土质疏松，富含腐殖质，养分丰富全面，排水透气性好，保水保肥力强，酸碱性适合所栽植物要求，无病虫及有害物质。
盆土常由一些材料配制而成，这些材料主要有园土、腐叶土、堆肥土、塘泥、泥炭、黄沙等，因各地材料来源和习惯不同，所使用的盆土配方各异。通用的盆土配方有：园土+腐叶土+黄沙+骨粉，体积比为6:8:6:1，或泥炭+黄沙+骨粉，体积比为12:8:1。一般花木类为堆肥土+园土，体积比为1:1，菊花为堆肥土+园土+草木灰+细沙，体积比为2:2:1:1，杜鹃类可用腐叶土加少量黄沙。
