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徐州卷饼正宗做法(徐州卷饼最正宗的做法)

徐州卷饼正宗做法(徐州卷饼最正宗的做法)

更新时间:2024-03-13 12:29:10

徐州卷饼正宗做法

1、准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。(花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶)

2、鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中,加少许盐拌匀;洋葱、香肚切细粒。

3、面粉加少许盐和冷水,拌匀成稀面糊。

4、洋葱、香肚倒入面糊中,拌匀。

5、锅中抹上薄油,倒入面糊。

6、煎至两面微黄,取出备用。

7、蛋液倒入锅中,晃满锅底。

8、蛋液还没完全凝固时,放入煎好的饼皮。

9、从一端卷起。

10、煎至金黄,取出切小块。

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