徐州卷饼正宗做法（徐州卷饼最正宗的做法）

1、准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。（花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶）

2、鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中，加少许盐拌匀；洋葱、香肚切细粒。

3、面粉加少许盐和冷水，拌匀成稀面糊。

4、洋葱、香肚倒入面糊中，拌匀。

5、锅中抹上薄油，倒入面糊。

6、煎至两面微黄，取出备用。

7、蛋液倒入锅中，晃满锅底。

8、蛋液还没完全凝固时，放入煎好的饼皮。

9、从一端卷起。

10、煎至金黄，取出切小块。