山核桃有健脾开胃的作用,还可以润肺强肾,有滋补健康的功效,可以预防心脑血管疾病,预防冠心病,可以降血脂。一般人都可以吃山核桃的,也有补脑的作用,可以增加脑营养,对整体健康都是有益处的。膳食要多样化,不要吃得过度。不要吃被污染的食物。