1、壶型与茶叶投放量
根据茶壶容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结型乌龙,茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散,则需占到壶的一半。
2、水温要求
由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来,一定要用沸水来冲泡。
3、开汤时间
乌龙茶浸泡时间第一泡一般是20秒左右,再次冲泡30秒左右,之后每次冲泡时间往后稍加10秒即可。
4、冲泡次数
乌龙茶有“七泡有余香”的说法,方法得当每壶可冲泡七次以上。
1、壶型与茶叶投放量
根据茶壶容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结型乌龙,茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散,则需占到壶的一半。
2、水温要求
由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来,一定要用沸水来冲泡。
3、开汤时间
乌龙茶浸泡时间第一泡一般是20秒左右,再次冲泡30秒左右,之后每次冲泡时间往后稍加10秒即可。
4、冲泡次数
乌龙茶有“七泡有余香”的说法,方法得当每壶可冲泡七次以上。