用水煮过的鸭肉还能怎么做才能让它变得好吃（鸭肉要怎么煮才能比较软烂）

答案是，首先要把用水煮过的鸭肉用大火爆干水份，加豆瓣酱，啤酒，花椒大葱，香叶，八角等香料去腥增香一起炖就可以