水煮油螺做法（油螺的正确吃法做法）

1清水冲洗干净备用

清水冲洗干净备用。

2蒸锅篦子上铺一把切好的葱段

蒸锅篦子上铺一把切好的葱段。

3把油螺放在葱段上，撒一些生姜片

把油螺放在葱段上，撒一些生姜片。大火蒸20分钟（个比较大多蒸了一会，个小的蒸15分钟就可以了）。

4关火后闷一两分钟再出锅盛盘

关火后闷一两分钟再出锅盛盘。（虚蒸一会肉质不会因为突然降温变老）

5海鲜酱油加生姜汁加芥末酱调的味汁

海鲜酱油加生姜汁加芥末酱调的味汁。（真的很家常，就吃新鲜劲儿