五合面都是什么面（五合面是哪五种面）

五合面一般都是由豆面(黑豆面或黄豆面)、玉米面、小米面、小麦粉、大米面组成。可以加发酵粉蒸混合面馒头，也可以多加些豆面和小米面直接蒸窝窝头，(因为豆面和小米面可以增加窝窝头在蒸煮的过程中的宣软度)也可以熬成香喷喷的糊糊。