酸奶在多少度的温度下保存才合适（酸奶的储存最佳温度是多少）

酸奶需要在4℃下冷藏。

酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。