腌糖蒜为什么不能加水（腌糖蒜加水与不加水的区别）

腌糖蒜是将蒜头切碎后加入糖和盐等调料腌制而成的一种小吃。一般来说，腌制过程中不需要加水，因为蒜头本身含有一定的水分，加入调料后会自然释放出来，足以满足腌制的需要。如果加入过多的水，会稀释调料的味道，影响腌制效果。此外，加水还容易造成腌糖蒜变质、发霉等问题。因此，在制作腌糖蒜时，不建议加水。