保定的死面火烧做法（保定死面火烧和面配方）

第一步 面粉、盐放入盆中，冲入开水并搅拌。稍凉以后加入冷水和油，揉成比较软的面团，醒15分

第二步 开始做油酥，油和面粉放入锅里，小火炒至有香味即可 将面团擀成长面片，抹上油酥，卷成长筒

第三步 掐成6段，开口处要捏紧，擀开成牛舌状，三摺，换个方向再擀开，三摺。全部做好，醒15分钟

第四步 在光滑的一面抹上水，沾芝麻，擀成又薄又长的长方形 烤箱180度，20分钟

第五步 最后一步，重点：烧饼做好后，在侧面切开口，包入油条，开吃