红烧:油锅下点喜欢的配菜比如胡萝卜或者番茄炝锅,下入鱼圆子,稍微加点水或者高汤,煮沸后加调料炒匀,大火收汁即好
烧汤:清水或者高汤煮开,加盐和一点点胡椒粉调味,下入鱼圆子,可以加点菜叶或者蛋液,再次沸腾后一分钟左右关火,煮汤我喜欢用猪油,没有颜色