生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈拌匀而成的，具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：豆腐 2块、青辣椒 1个、红辣椒 1个、香菜 1棵、葱 1根、生抽 2汤匙、老抽 1茶匙、米醋 半汤匙、豆瓣酱 1匙、白糖 半汤匙、油 适量、盐 适量。；
1、第一步把切好的豆腐放水中煮2分钟，捞出，放一旁备用。
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2、然后把青椒，红椒，香菜，葱切好，放一旁备用。
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3、生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈拌匀。
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4、锅内放油加热，放入豆腐煎黄盛出。
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5、另起锅，把酱汁烧开。
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6、浇在豆腐上，撒上香菜，完成。
