1猪肉馅加入切碎的洋葱、胡萝卜、芹菜，也留了一些小碎丁增加口感，加入香葱碎、面包屑、黑胡椒碎、盐，顺着一个方向搅匀。
2.加入一个鸡蛋继续沿着刚才的方向搅打上劲
3.蒸锅中烧水，在笼屉里放上蒸盘，用手团好肉饼放在蒸盘里面
4.蒸锅中水开后，上笼屉，盖好盖子，大火蒸15分钟，基本就是透露，可以用小竹签或者筷子扎一下，竹签拔出来干干净净就是熟透了～一扎就会感觉肉饼很多汁儿
5.做好的肉饼分装冷冻在冰箱里，用作汉堡排或者配饭配菜都可以。蒸出的鲜美的汤汁儿可以用小锅加热，喜欢上色加一勺红烧酱油收汁儿，无须勾芡，也无需加油。
