豆角用水焯完怎样保存不变黄（焯过水的豆角怎样存放才不会发黑）

绰水时放盐和食用油，绰完用保鲜膜包紧实，放冰箱冷冻室冷冻，可保持长久不变颜色。

要想保持豆角的翠绿，做出来的饭菜色香味俱全，可在豆角清洗时水中放入白醋浸泡十秒钟，再清洗一遍。水开后滴入白醋，煮两分钟，加了白醋的水会让豆角颜色分在翠绿。保鲜膜包好放冰箱冷冻，放多久都会保持翠绿不变色。