用空气炸锅做炸年糕硬怎么办（用空气炸锅做炸年糕详细教程）

1、用水泡软。可以看年糕的软硬决定泡的时间长短，一般接一碗清水泡半个小时皆可。

2、用微波炉加热。年糕很硬的话，可以在表面喷上一点清水，或者在年糕表面刷上一层辣酱后，放在微波炉中加热5分钟即可。

3、蒸软。可以直接放在蒸笼中，加热蒸软。