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清蒸小公鸡做法(电饭煲清蒸小公鸡的正确做法)

清蒸小公鸡做法(电饭煲清蒸小公鸡的正确做法)

更新时间:2024-01-06 02:03:31

清蒸小公鸡做法

1.宰杀好的小公鸡洗净、切成小块,入锅随冷水烧开焯一下,再冲洗干净,控干水

2.生姜、葱果去皮洗净切片

3.过滤掉水的小公鸡放入大碗中,放适量盐、黄酒拌匀,将生姜和葱果片放在上面

4.锅中放冷水,将大碗放入锅中,上面反盖上一个盘子,以防蒸汽水滴入,盖上锅盖,大火烧开后转小火再蒸一个小时即可。

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