活青虾家常做法（纯青虾的正宗做法）

青虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺。

做法：锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾。虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。将虾捞出沥净水。准备好喜爱的调味料蘸来食即可。