材料:
羊肚菌250克,干辣椒6根,白糖1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),米醋3汤匙(45毫升),生抽1汤匙(15毫升),大葱5片,香油2滴
做法:
羊肚菌洗干净,对半切开,干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下),大葱切成片,锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和葱片爆香,待辣椒丝颜色略微变深,能闻到辣味时,倒入羊肚菌,翻炒2分钟,调入白糖、盐、米醋和生抽,继续翻炒1分钟,出锅前淋入2滴香油即可。
材料:
羊肚菌250克,干辣椒6根,白糖1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),米醋3汤匙(45毫升),生抽1汤匙(15毫升),大葱5片,香油2滴
做法:
羊肚菌洗干净,对半切开,干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下),大葱切成片,锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和葱片爆香,待辣椒丝颜色略微变深,能闻到辣味时,倒入羊肚菌,翻炒2分钟,调入白糖、盐、米醋和生抽,继续翻炒1分钟,出锅前淋入2滴香油即可。