辣菜的腌制方法（腌辣菜的腌制方法）

主料：洋姜500克

辅料：蒜一头、青椒300克、红椒300克、小米辣200克、白萝卜一个、萝卜叶子适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、酱油适量、白醋适量、矿泉水适量

腌辣菜的做法：

1.将材料剁碎。

2.萝卜和叶子切碎。

3.找一个保鲜盒 放入所有材料调料，拌匀密封即可，腌两三天即可。