朱泥壶正确使用方法:
1.不可直接使用沸水。
朱泥壶含铁量高,烧结后膨胀系数和热裂性都大。久未使用,壶身完全干燥的情况下,不可直接开盖冲入热水,以免“惊裂”。使用前应合盖,先以温水由盖外冲暖壶身,再以热水以同一手法冲浇,然后正常泡茶。
2.特别小心避免磕碰
朱泥壶较精致,大都坯薄、身小、耳细、口秀,轻巧娇嫩,尤其是壶盖边缘、子口底沿、壶口唇边、流口尖端、把根末梢、壶身底脚等小区域,一般都或尖或薄。使用中要心细手轻,置放稳妥,避免碰撞,特别是在清洗过程中不可大意。
3.即泡即出不要闷泡。
从泡茶的角度来说,朱泥壶发茶性佳,利于提香,茶质的萃取效率高。适合冲泡台湾高山茶、福建铁观音和乌龙茶等轻发酵、重香气的青茶,扬香力高,茶汤柔滑,回甘较强、回韵悠长。