需要食材:五花肉400克、大蒜4瓣、昭通酱1勺、白糖80克、生抽适量、香叶102片、陈皮2片、八角2个、草果1个、生姜1块、老抽少许
制作步骤:
1、五花肉洗净切丁,大蒜去皮切丁,生姜去皮切末。
2、锅中倒入适量食用油,下入白糖炒出糖色,加入大蒜丁、姜末、肉丁翻炒上色。
3、再放入昭通酱、香叶、八角、草果、陈皮炒出香味后,加入适量清水、生抽、老抽拌匀后,大火烧开转小火焖煮15分钟左右即可。
一道肉香扑鼻、美味可口的焖肉帽子就制作完成了。
需要食材:五花肉400克、大蒜4瓣、昭通酱1勺、白糖80克、生抽适量、香叶102片、陈皮2片、八角2个、草果1个、生姜1块、老抽少许
制作步骤:
1、五花肉洗净切丁,大蒜去皮切丁,生姜去皮切末。
2、锅中倒入适量食用油,下入白糖炒出糖色,加入大蒜丁、姜末、肉丁翻炒上色。
3、再放入昭通酱、香叶、八角、草果、陈皮炒出香味后,加入适量清水、生抽、老抽拌匀后,大火烧开转小火焖煮15分钟左右即可。
一道肉香扑鼻、美味可口的焖肉帽子就制作完成了。