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大量黄瓜怎么腌制又脆又好吃(黄瓜怎么腌制又脆又好吃可以过冬)

大量黄瓜怎么腌制又脆又好吃(黄瓜怎么腌制又脆又好吃可以过冬)

更新时间:2024-02-27 01:04:53

大量黄瓜怎么腌制又脆又好吃

以下是一份简单的腌制黄瓜的食谱,可以让黄瓜既脆又好吃:

材料:

- 1斤黄瓜

- 2勺盐

- 2勺白糖

- 1勺醋

- 1勺生抽

- 1勺麻油

- 适量的葱姜蒜和辣椒

步骤:

1. 将黄瓜洗净,切成合适大小的块状。

2. 在一个大碗中,加入盐和白糖,将黄瓜放入碗中,拌匀,腌制30分钟左右。

3. 捞出黄瓜,将其沥干水分。

4. 在一个小碗中,加入醋、生抽、麻油,搅拌均匀。

5. 将葱姜蒜和辣椒切成细末,加入到调料碗中,搅拌均匀。

6. 将腌制好的黄瓜均匀放入调料碗中,搅拌均匀,让黄瓜充分吸收调料。

7. 将调料和黄瓜倒入密封容器中,放入冰箱冷藏腌制2个小时以上即可。

注:根据个人口味可根据需要适当增加或减少调料的用量。

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