用料
苋菜 一大把
大蒜子 几瓣
菜籽油 适量
盐 适量
做法步骤
1、带根的苋菜要先冲去泥水。
2、快速挑拣掐根。
3、搓揉清洗,一定要洗干净哦。稍微沥水。
4、大蒜子切小或拍碎。
5、锅里下油,爆香蒜末。
6、苋菜下锅,用筷子抬起反复上提是很好的断生的方法。
7、颜色变绿,可以加盐,比平时的盐量要减少,因为苋菜缩水严重,很容易加多。
8、翻炒均匀起锅。
用料
苋菜 一大把
大蒜子 几瓣
菜籽油 适量
盐 适量
做法步骤
1、带根的苋菜要先冲去泥水。
2、快速挑拣掐根。
3、搓揉清洗,一定要洗干净哦。稍微沥水。
4、大蒜子切小或拍碎。
5、锅里下油,爆香蒜末。
6、苋菜下锅,用筷子抬起反复上提是很好的断生的方法。
7、颜色变绿,可以加盐,比平时的盐量要减少,因为苋菜缩水严重,很容易加多。
8、翻炒均匀起锅。