高血压不能吃鸡蛋,是多年来的说法,原因是鸡蛋含有较多的胆固醇。鸡蛋中的胆固醇没有“过错”。鸡蛋中确实含有较多的胆固醇,据研究,一个鸡蛋黄中的胆固醇大概就有300mg,而每人每天的摄入量是500mg左右。换句话说,不吃鸡蛋,也不能降低体内胆固醇。