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咖喱牛肉面(咖喱牛肉土豆的正宗做法)

咖喱牛肉面(咖喱牛肉土豆的正宗做法)

更新时间:2023-12-19 17:08:00

咖喱牛肉面

主料:牛里脊肉500g;

辅料:油适量、盐适量、咖喱块适量、生姜适量、八角适量、桂皮适量

咖喱牛肉面

1

牛肉洗净,切块用焯水,捞出。

2

砂锅里添足够的清水,放入姜片八角、桂皮。

3

放入焯过水的牛肉块。

4

大火煮开后改小火煮60分钟后放入咖喱块,咖喱块的数量根据个人喜好酌情增减。小火煮20分钟即可出锅,牛肉连汤带牛肉装入干净的容器里备用。

5

把煮好的牛肉块晾凉后切薄片。

6

锅里水开后,放入面条、菜叶煮熟后盛入面碗,面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。

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