浸泡豆子:先在水中将豆子浸泡24小时,冬天室温低可用温水。
催芽处理:在透气有孔的容器中,铺上一层毛巾,用深色的布将容器盖住。每天清洗一下豆芽,保持湿度,第二天就可以发芽。在温暖的室内继续发芽5天左右,长出的豆芽就可以进行食用了