多糖主要包括淀粉、糊精和糖原三种。
淀粉是谷类、薯类、豆类食物的主要成分,淀粉在消化酶的作用下可分解成糊精,再进一步消化成葡萄糖被吸收。
糖原也叫动物粉,是动物体内贮存葡萄糖的一种形式。当体内血糖水平下降时,糖原即可重新分解成葡萄糖以满足人体对能量的需要。
多糖主要包括淀粉、糊精和糖原三种。
淀粉是谷类、薯类、豆类食物的主要成分,淀粉在消化酶的作用下可分解成糊精,再进一步消化成葡萄糖被吸收。
糖原也叫动物粉,是动物体内贮存葡萄糖的一种形式。当体内血糖水平下降时,糖原即可重新分解成葡萄糖以满足人体对能量的需要。