牛奶真的能解辣吗（牛奶为什么能解辣呢）

牛奶不可以解辣。

因为牛奶中的乳糖和蛋白质并不能中和辣味，牛奶只能起到缓解口腔刺激的作用，但无法真正解决辣味。如果想要消除辣味，可以尝试喝一些酸性的饮料，如柠檬水、酸奶等，或者食用一些含淀粉质的食物，如米饭、面包等，这些都可以中和辣味并缓解口腔刺激。