过油肉是山西菜系的招牌菜,用料讲究,口感佳,深受山西人的喜爱,外地人来山西也都要点这道菜,太原的很多饭店都有,但以下面几家做的最有名,味道更佳:并州饭店,晋阳饭店,三晋饭庄,三桥饭店,老太原莱馆,林香斋饭店,清徐人家,晋食汇饭庄,莜面村饭庄,山西大酒店,丽华苑大酒店。
过油肉是山西菜系的招牌菜,用料讲究,口感佳,深受山西人的喜爱,外地人来山西也都要点这道菜,太原的很多饭店都有,但以下面几家做的最有名,味道更佳:并州饭店,晋阳饭店,三晋饭庄,三桥饭店,老太原莱馆,林香斋饭店,清徐人家,晋食汇饭庄,莜面村饭庄,山西大酒店,丽华苑大酒店。