惠安小吃有很多种，以下是一些比较有名的：
1. 惠安沙茶面：惠安沙茶面是惠安地区的特色美食，以猪肉、虾米、花生、豆腐等为主要材料，加上特制的沙茶酱和面条，味道鲜美。
2. 惠安鱼丸：惠安鱼丸以鲜鱼为主要原料，加上淀粉、蛋清等制成，口感弹嫩，味道鲜美。
3. 惠安炸肉：惠安炸肉是一道传统的惠安小吃，以猪肉为主要原料，加上特制的调料和面粉制成，外酥里嫩，味道香脆可口。
4. 惠安花生汤：惠安花生汤是一道清甜可口的小吃，以花生、红枣、桂圆等为主要原料，煮成浓郁的汤汁，味道香甜可口。
5. 惠安糖葫芦：惠安糖葫芦是一种传统的惠安小吃，以山楂、草莓、苹果等为主要原料，裹上糖浆制成，口感酸甜可口。
以上是泉州惠安比较有名的小吃，如果有机会去惠安旅游，不妨品尝一下这些美食。
