鲫鱼是底栖鱼类，水中的浮游生物，轮虫、枝角类生物、桡足类生物及底栖水生动物都是鲫鱼喜爱的食物，而且适应能力极强，既能承受0撮氏度的低湿，也能忍受含氧量在0.1毫克/升以下的低氧环境，因此钓鱼人一年四季都能钓到鲫鱼。
野钓大鲫鱼的黄金时节是每年的11月底至次年的5月份。为什么这几个月份适合野钓大鲫鱼昵？这是因为大个体的鲫鱼在这几个月大量进念，为春夏两季繁殖后代储备营养。在其他月伤，大量昆虫会在水体中繁殖幼虫，这给鲫鱼提供了充足的食物，所以鲫鱼的咬钩率比较低。初春温度很低，昆虫还处于休眠期，食物也相对匮乏，大鲫鱼每天都在为填饱肚孒而奔波，因此在初春时节下竿最有可能钓获野生大鲫备。
立春以后，一此湖库的浅水区在阳光的照射下，水渔上升得很快，历经寒冬的鱼几也开始活动起来，贪婪地享受起日光洛。这里所说的日光浴有另外一层舍义由于立春之后浅水区域的水渔持续升高，水底的昆虫也纷纷钻出淤泥吸收热量，变得异常活跃。此时深水无食，大鲫鱼便会移至浅滩，这样既能晒太阳，又有食物吃。因此，难得一遇的丈鲫鱼几乎在春季出钓时每天都能遇见。
