因为五常市受地理气候的因素影响,水稻成熟期昼夜温差大,大米中干物质积累多,营养成分高,五常的大米质地坚硬,颗粒饱满,做出来的饭油亮,绵软略黏,香味浓郁。如果将装碗里装好的米饭倒进另一个碗里,连一颗饭都不会粘在碗上。所以五常的大米口感独特