铁板韭菜调什么味料（湖南铁板韭菜的调料配方）

配料：猪油：适量、鸡精：适量、盐：适量、孜然粉：适量、麻辣鲜：适量、十三香粉：适量、干辣椒粉：适量。

主料：韭菜：适量

铁板韭菜的做法

1、韭菜用清水清洗干净，然后切段备用

2、铁板上加入适量的猪油，将韭菜放到铁板上，撒上适量的盐、鸡精、孜然粉、麻辣鲜、十三香粉、干辣椒粉。

3、铁板烧热，韭菜会慢慢变软，用筷子翻动韭菜，将下面的翻上来，继续加热铁板使韭菜变软，用筷子继续翻动，当韭菜全部变软即可

4、盛出装盘即可食用