正宗的西洋参味微苦而甘。西洋参表面白色,质地坚硬,不易折断,气味特异,味微苦而甘。西洋参原产于美国、加拿大,进口西洋参外表呈土黄色,横纹色灰黑而细密,内部黄白色,有细微菊花心纹理,进口西洋参的气味香而浓,味苦稍甘,含入口中持久感强。