鱼圆烧什么菜好吃（鱼圆家常菜红烧做法）

食材:芋头200克，鱼丸140克，西兰花70克，红椒25克，胡椒粉2克，细香葱5克，料酒6克，色拉油适量，食盐3克，鸡精1克，蚝油少许

做法:

1、小芋头去皮洗净，用挖球刀挖成小球，西兰花切小朵，红菜椒切小粒，香葱切末

2、锅中做开水放少许油盐，焯出西兰花捞出

3、小芋头球放入开水中煮熟捞出

4、鱼丸在开水中煮至膨胀捞出待用

5、锅中放少许油煸香葱姜末放入鱼丸、红椒、小芋头球，烹入绍酒加少许鸡汤略煮

6、放入蚝油煸炒均匀加盐、糖、胡椒粉、鸡精调味，大火收汁即可装盘