河源腌萝卜的做法甜酸脆（广东河源酸甜萝卜块的腌制方法）

1、主料：白萝卜600克。

2、辅料：小米椒5个、白醋40克、糖50克、盐10克。

3、食材：白萝卜约600克，小米椒5个，白醋40克，白糖50克，盐10克。

4、将白萝卜洗净，按自己的喜好，决定切成条或者切成片。

5、将切好的萝卜，撤上10克的盐，拌均匀，腌上三十分钟。

6、将腌制的盐水倒掉，倒入切好的小米椒，再加入白醋和白糖，搅拌均匀。盖上盖子，放冰箱里冷藏，三小时后，就可以吃了。保证醋甜脆。