南瓜酸奶蒸蛋是一道简单又营养的菜品，下面是制作过程：
材料：
- 南瓜：100克
- 鸡蛋：2个
- 酸奶：100克
- 盐：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散均匀。
3. 将南瓜块放入搅拌机中，搅拌成泥状。
4. 将酸奶倒入搅拌机中，与南瓜泥一同搅拌均匀。
5. 将搅拌好的南瓜酸奶混合物倒入装有蒸盘的容器中。
6. 蒸锅中加水，将装有蛋液的容器放入蒸锅中，盖上锅盖。
7. 开大火蒸10-15分钟，直至蛋液凝固。
8. 关火后，撒上葱花作为装饰。
9. 南瓜酸奶蒸蛋完成，可切块享用。
